Le ricette di SoleLuna – Hamburger e patatine fritte

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INGREDIENTI: 400 gr di carne di vitellone tritata finemente, 100 gr di salsiccia, un cucchiaino di preparato per arrosti, un cucchiaio di prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di vino bianco, due rametti di rosmarino, un cucchiaio di olio, sale e pepe qb.

Patatine: 600 gr di patate, olio di arachide e sale qb,

TEMPI DI COTTURA: 15 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura.

PROCEDIMENTO: in una ciotola unite la carne tritata con la salsiccia spellata.Insaporite con il preparato per arrosti, unite il prezzemolo tritato, salate e pepate. Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Preparate gli hamburger facendo prima delle grosse polpette, poi schiacciatele leggermente. Oppure potete prepararli con l’apposito attrezzo per gli Hamburger. Ungete una padella ampia di materiale anti aderente, fate rosolare gli Hamburger da entrambe i lati per 10 minuti. Versate il vino e fatelo evaporare, unite i due rametti di rosmarino. Lasciate a cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti. Servite gli Hamburger accompagnandoli con patatine fritte e insaporite con la salsa ketchup. Servite subito e buon appetito!

Patate fritte: lavate e pelate le patate, lavatele di nuovo e tagliatele a spicchi oppure a bastoncino.Asciugateli bene con un telo da cucina. In una padella anti aderente fate scaldare abbondante olio di arachide, Immergete le patate poco alla volta nell’olio ben caldo e cuocetele mescolando spesso. Salate solo a fine cottura.

 

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