Le ricette di SoleLuna – Semifreddo al cioccolato e panna

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INGREDIENTI: 1 confezione di panna cotta gusto cioccolato, 220 gr. di biscotti savoiardi, 10 cucchiai di liquore amaretto, 6 cucchiai di latte, 100 gr. di panna per guarnire, 50 gr. di macedonia frutta candita.

PREPARAZIONE: Preparate la panna cotta al gusto cioccolato seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Non appena sarà pronta, prendete uno stampo rettangolare alto 6 cm e versate sul fondo di esso qualche cucchiaio del preparato fino a coprire tutta la base dello stampo. Sopra disponete i biscotti savoiardi bagnati nel liquore diluito con il latte e versate sopra metà della crema. Formate un secondo strato di biscotti bagnati nel liquore e uno di crema. Terminate con i biscotti e versate sopra tutta la crema rimasta. Lasciate raffreddare il dolce a temperatura ambiente. Trasferite lo stampo nel freezer per 5 ore. In una ciotola versate la panna liquida e fredda e con le fruste elettriche montate la panna finchè non diventerà ben soda. Una volta pronta mettetela nel frigo. Al momento di servire prendete un piatto da portata e adagiatelo sopra lo stampo e capovolgetelo sollevando lo stampo delicatamente. Intanto trasferite la panna in una tasca da pasticceria e guarnite i bordi e la parte superiore del semifreddo. Decorate con la macedonia di frutta candita. Servite subito e buon appetito!