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Le ricette di SoleLuna – Fettuccine al pesto
INGREDIENTI: 400 gr. di fettuccine all'uovo,100 gr. di basilico a foglia piccola, 30 gr. di pinoli pelati, 30 gr. di gherigli di noci sgusciate, 40 gr. di...
Le ricette di SoleLuna – Coppa con meringhe al cioccolato fuso
INGREDIENTI: 8 meringhe piccole, 100 ml. di crema pasticcera, 3 cucchiai di Contreau (liquore), 60 gr. di cioccolato fondente, 4 cucchiai di latte, 50 ml. di panna montata già...
Le ricette di SoleLuna – La Banana Split
INGREDIENTI:
1 banana
1 pallina di gelato al cioccolato
2 palline di gelato alla fragola (oppure i gusti che vi piacciono di più)
50 gr. di cioccolato fondente
3...
Le ricette di SoleLuna – Tagliatelle mimosa
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
350 gr. di tagliatelle all'uovo
200 gr. di funghi champignon
4 fettine di prosciutto crudo
3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
20 gr. di burro
1...
Le ricette di SoleLuna – Involtini di carne alla crema di...
INGREDIENTI:
500 gr. di fettine di vitello (tagliati sottili)
150 gr. di ricotta di mucca
150 gr. di prosciutto cotto
1 cucchiaino di prezzemolo tritato finemente
3 cucchiai di...
Le ricette di SoleLuna – Bucatini all’Amatriciana
INGREDIENTI
400 gr. di bucatini
150 gr. di guanciale magro
500 gr. di pomodori datterini
1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
1 cipollotto
3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
1/2...
Le ricette di SoleLuna – Sformato di patate
INGREDIENTI:
1,2 Kg. di patate
2 uova
50 gr. di parmigiano grattugiato
2 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva
50 ml di latte
2 cucchiai di prezzemolo tritato
150 gr. di proscitto...
Le ricette di SoleLuna – Spaghetti cacio e pepe
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400 gr. di spaghetti (n. 5)
100 gr. di pecorino romano grattugiato
5 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva
sale q.b.
pepe nero tritato q.b.
pepe in...
Le ricette di SoleLuna – Quiche di verdure
INGREDIENTI:
230 gr. di pasta sfoglia (già pronta)
400 gr. di zucchine (tonde)
3 carote
1 cipollotto
8 pomodorini (datterini)
3 uova
200 gr. di panna
50 gr. di latte
4 cucchiai di...
Le ricette di SoleLuna – Petto di pollo in salsa di...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
600 gr. di petto di pollo
1 limone
2 arance
4 cucchiai di brandy
farina bianca q.b.
3 cucchiai d'olio d'oliva
30 gr. di burro
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Lavate le...
Le ricette di SoleLuna – Supercoppa di melone
INGREDIENTI:
1/2 melone
100 gr. di fragole
1 banana
1 kiwi
polpa di melone
1/2 limone
2 cucchiai di zucchero
palline di gelato pistacchio e crema
1 cucchiaino di cocco grattugiato
PROCEDIMENTO:
Sbucciate la banana...
Le ricette di SoleLuna – Zucchine ripiene
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300 gr. di carne tritata di vitellone
4 zucchine medie
2 uova
50 gr. di parmigiano grattugiato
30 gr. di pecorino grattugiato
4 fette di pan...
Le ricette di SoleLuna – Bruschette con radicchio o al pomodoro
INGREDIENTI PER BRUSCHETTE CON RADICCHIO:
8 fettine di pane tostato
4 cucchiai d'olio d'oliva extra vergine
1 cespo di radicchio di Chioggia
8 fette di spek
8 fettine di...
Le ricette di SoleLuna – Coppa alla crema
INGREDIENTI:
500 ml di latte intero
4 cucchiai abbondanti di zucchero semolato
3 cucchiai di farina
4 uova
la scorza di un limone non trattato
60 gr. di uvetta
una bustina...
Le ricette di SoleLuna – Sedani rigati alla crema di ricotta
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400 gr. di pasta (formato sedani rigati)
300 gr. di ricotta di mucca
3 zucchine medie
420 ml di passato di pomodoro
100 gr. di...
Le ricette di SoleLuna – Uova farcite
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
6 uova sode
160 gr di tonno sott'olio
100 gr. di maionese
1 cucchiaio di pasta d'acciuga
4 fette di pan carrè
qualche foglia di radicchio...