mercoledì 7 Dicembre 2022
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LE RICETTE DI SOLELUNA – Risotto al radicchio e speck croccante

Ingredienti per 4 persone -  preparazione e cottura 1h e 20 minuti: 350 gr di riso...

Le ricette di SoleLuna – Risotto allo Champagne e gamberoni

Ingredienti per 4 persone -  preparazione e cottura 1h e 50 min. : 350 gr di riso Vialone nano 12 gamberoni  1 scalogno 1...

Le ricette di SoleLuna – Gnocchi di semolino con Speck e...

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di semolino 1 lt di latte intero 3 tuorli 80 gr di burro 150 gr di speck tagliato...

Le ricette di SoleLuna – Seadas (Ricetta rivisitata)

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di farina 00 50 gr di strutto acqua tiepida q.b. 250 gr formaggio pecorino molto fresco 1 limone...

Le ricette di SoleLuna – Quiche di carciofi e stracchino

Ingredienti per 6 persone:  270 gr di pasta sfoglia pronta 5 carciofi 3 uova 100 ml di panna 50 gr di parmigiano 250 gr di stracchino 3 cucchiai di olio EVO 1...

Le ricette di SoleLuna – Antipasto fantasia

Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane di media grandezza 4 pomodori ramati 300 gr di mozzarella 2 rametti di basilico 4 cucchiai di olio EVO un cucchiaino di origano sale e...

Le ricette di SoleLuna – Linguine ai frutti di mare

Ingredienti per 4 persone:  400 gr di pasta 500 gr di Fasolari 500 gr di cozze 500 gr di vongole 2 spicchi di aglio 4 cucchiai di olio EVO 50 ml...

Le ricette di SoleLuna – Panzanella

Questa ricetta è indicata per l'estate, saporita e di facile esecuzione la potrete personalizzare a vostro gusto. Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane raffermo...

Le ricette di SoleLuna – Girelle di mozzarella farcita

E' un piatto fresco e gustoso da servire sia come antipasto sia come un delicato secondo. La sfoglia di mozzarella la potete trovare nei...

Le ricette di SoleLuna – Sformato di pasta del Sud

Questo piatto è molto gustoso e saporito è una preparazione tipica del sud Italia, ideale anche da portare in un pic nic. Ingredienti per 6...

Le ricette di SoleLuna – Antipasto primavera

Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori tondi 4 uova 12 acciughe sotto sale 4 cucchiai di olio EVO 40 gr di pecorino romano 60 gr di olive nere denocciolate 100 gr...

Le ricette di SoleLuna – Tortino soffice di verdure

Ingredienti : 500 gr di zucchine 1 peperone rosso (250 gr) 1 peperone giallo (250 gr) 2 scalogni 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 150 gr di scamorza affumicata 40 gr di farina 5...

Le Ricette di SoleLuna – Rosti di patate e pancetta

Ingredienti per 1 persona: 2 patate medie 1 cucchiaio di farina 70 gr di pancetta 1 uovo 4 cucchiaio di olio EVO sale q.b. pepe q.b. noce moscata Procedimento: Sbucciate le patate, lavatele ed...

SPECIALE PASQUA 2015 – Gnocchi alla romana al gratin rivisitati

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 litro di latte intero 250 gr. di semolino 100 gr. di burro 3 tuorli d'uovo 150 gr. di prosciutto crudo 50 gr. di parmigiano grattugiato 100 gr....

Le ricette di SoleLuna – Pasta sfoglia

INGREDIENTI PER LA PASTA SFOGLIA (500 gr) : 200 gr. di farina bianca (più farina per la spianatoia),200 gr. di burro (più burro per...