martedì 26 Ottobre 2021
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Le ricette di SoleLuna – Saltimbocca alla romana (ricetta tipica)

INGREDIENTI per 4 persone: 600 gr di fettine di vitello, 120 gr di prosciutto crudo, 50 gr di burro, un bicchiere di vino bianco...

Le ricette di SoleLuna – Insalata di pesce e verdure

INGREDIENTI per 4 persone: 750 gr di pesce (Persico o a vostra scelta), 500 gr di patate, 300 gr di fagiolini, 3 carote grandi, 4...

Le ricette di SoleLuna – Pepite di ricotta e tonno

INGREDIENTI: 200 gr di tonno sott'olio sgocciolato, 300 gr di ricotta romana, 2 uova medie, 50 gr di parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo tritato,...

Le ricette di SoleLuna – Macedonia di frutta Glace

INGREDIENTI per una coppa: una banana, una mela, due arance tarocco (non trattate) , due cucchiai di zucchero di canna, un cucchiaino di cannella, 20...

SPECIALE NATALE: Le ricette di SoleLuna – Coppa di panettone con...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 240 gr di Panettone, 125 gr di mascarpone, 125 gr di panna, 2 tuorli, 100 gr di zucchero semolato, liquore Cointreau...

SPECIALE NATALE : Le ricette di SoleLuna – Lenticchie con cotechino

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 360 gr di lenticchie secche (di Castelluccio), 4 cucchiai di olio evo, una carota, una cipolla, una costa di sedano, uno...

SPECIALE NATALE: Le ricette di SoleLuna – Insalata russa

INGREDIENTI PER 8 PERSONE: 2 patate, 2 carote, 200 gr di piselli sgranati, 200 gr di fagiolini, 20 cucchiai di aceto di vino bianco, 3...

SPECIALE NATALE : Le ricette di SoleLuna – Pennette al salmone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 200 gr di salmone affumicato, 3 cucchiai di olio evo, un cucchiaio di prezzemolo tritato, uno scalogno, un cucchiaio di doppio...

SPECIALE NATALE – Le ricette di SoleLuna – Struffoli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 gr di farina 00 più quella per la spianatoia, un cucchiaio di zucchero semolato, un pizzico di sale, 30 gr...

Le ricette di SoleLuna – Pasta sfoglia

INGREDIENTI PER LA PASTA SFOGLIA (500 gr) : 200 gr. di farina bianca (più farina per la spianatoia),200 gr. di burro (più burro per...

Le ricette di SoleLuna – Pasta Brisèe

INGREDIENTI per 6 persone:300 gr di farina 00, 150 gr di burro, acqua fredda q.b., un pizzico di sale. PROCEDIMENTO: Disponete la  farina setacciata sul...

Le ricette di SoleLuna – Timballo di pasta delicatesse

INGREDIENTI: 500 gr di pasta formato rigatoni, 250 gr di ricotta di mucca, 500 ml di latte, 50 gr di farina 00, 50 gr di...

SPECIALE NATALE: Le ricette di SoleLuna – Fichi farciti alle noci...

INGREDIENTI:1 kg di fichi secchi, 250 gr di gherigli di noci, 2 cucchiai di cacao amaro, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 6 cucchiaini...

Le ricette di SoleLuna – Ciambellone bicolore

INGREDIENTI: 230 gr di zucchero semolato, 175 gr di farina 00, 125 gr di fecola di patate, 4 uova intere, una bustina di vanillina,...

Le ricette di SoleLuna – Caponata di verdure

INGREDIENTI 4 persone: un peperone rosso,un peperone verde, due zucchine, due melanzane, cinque cucchiai di olio extra vergine d'oliva, una cipolla, uno spicchio d'aglio, un...

Le ricette di SoleLuna – Cheesecake al caffè

INGREDIENTI per la base: 230 gr di biscotti di pasta frolla al cioccolato, 80 gr di burro. INGREDIENTI per il ripieno: 250 gr di mascarpone, 200 gr...